Keto dietasi shirin tishi bo'lganlarga yoqishi ehtimoldan yiroq emas. Ammo samimiy ovqatni sevuvchilarga albatta yoqadi. Proteinli ovqatlar va lipidlar ushbu noyob tizimning asosidir - ular to'yinganlikni ta'minlaydi. Ammo uglevodlarning aksariyati xayrlashishi kerak bo'ladi.
Keto dietasining asosiy tamoyillari
Keto dietasi nima ekanligini tushunish uchun Internetda aylanib, ozishni istaganlar muqarrar ravishda uning sport bilan shug'ullanadigan sportchilar orasida juda mashhurligini payqashadi. Muhokama qilingan ovqatlanish tizimi yog 'zaxiralarini faol ravishda yoqish va chiroyli tiniq relyef paydo bo'lishiga yordam beradi, chunki mushaklar avvalgi holatida qoladi. Ammo vazn yo'qotish uchun uni ishlatishga ruxsat beriladi.
Noyob parhezning asosiy printsipi allaqachon yuqorida qayd etilgan - bu uglevodlar iste'molini minimallashtirish yoki hatto ulardan foydalanishni vaqtincha to'xtatishdir. Ushbu qoida uzoq vaqt davomida saqlanishi kerak. Uglevodlar o'rniga siz yog'larga suyanishingiz va tavsiya etilgan miqdordagi oqsilni iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi.
Qizig'i shundaki, bunday ovqatlanish rejasi o'tgan asrda epilepsiya uchun keng qamrovli terapiyaning bir qismi sifatida ishlab chiqilgan.
Va u haqiqatan ham bolalar va kattalardagi epileptik tutilishlarga qarshi muvaffaqiyatli kurashishda yordam berdi.
Texnikaning xususiyatlari va mohiyati
Texnikaning mohiyati yog 'yoqish jarayonini yangi, g'ayrioddiy manbaga o'tkazishdir. Bu uglevodlarning, keyin yog'larning parchalanishini faollashtiradi. Menyuda yog'li taomlarga e'tibor qaratilgan. Va oqsil yuki kamayadi.
Ushbu almashtirish natijasi maxsus holatga aylanadi. U "ketoz" alohida nomini oldi. Tanada glyukoza etishmasa, ketonlar eng muhim energiya manbaiga aylanadi. Jarayon davomida vazn yo'qotishda insulin darajasi pasayadi. Yog 'birikmalarining tezlashtirilgan kuyishi sodir bo'ladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, darhol ketoz holatiga o'tish mumkin bo'lmaydi.
Bu bir-ikki hafta davom etadi.
Belgilangan davrda tanasi birdan to'rt bosqichdan o'tadi:
- Oxirgi odatiy ovqatdan so'ng, organizm 12 soat davomida glyukozani faol iste'mol qila boshlaydi.
- Keyingi ikki kun ichida glikogen zaxiralarini ishlatishga o'tish bo'ladi.
- Barcha uglevodlar zahiralari tugagach, organizm yog'dan energiya olishga harakat qila boshlaydi. Oxirgi bosqich har doim eng qiyin.
- Organizm asta-sekin uglevodlarning yangi hajmiga moslashganda, oqsil iste'moli sekinlashadi. Yog 'kislotalari faolroq ishlatiladi.
Istalgan holatga muvaffaqiyatli o'tishning bir nechta ko'rsatkichlari mavjud. Bular: hojatxonaga borishga tez-tez intilish, quruq til, siydik va terdan aseton hidi, ochlik hissi yo'q.
Agar muhim shartlar bajarilsa, jigar faol ravishda keton ishlab chiqarishni boshlaydi:
- Yeyilgan yog 'miqdori ko'payadi.
- Uglevodlarning kunlik qismlari 40 - 90 g gacha kamayadi.
- Suyuqlikni iste'mol qilish ko'payadi - kuniga 3-4 litrgacha.
- Ratsionda proteinli ovqatlar paydo bo'ladi. Uning to'g'ri miqdori sxema bo'yicha aniqlanishi mumkin: 1 kilogramm vazn uchun 1, 5 g.
- Aperatiflar butunlay yo'q qilinadi yoki kuniga 1 tagacha kamayadi.
- Insonning kunlik jadvaliga hech bo'lmaganda engil sport turlari qo'shiladi.
Agar o'zingizning menyuingizni va kundalik ishingizni o'zingiz tuzata olmasangiz, tajribali ovqatlanish mutaxassisi yordamiga murojaat qilishingiz mumkin.
Ratsionning ijobiy va salbiy tomonlari
Har qanday parhezda bo'lgani kabi, ushbu keto variantining ham afzalliklari va kamchiliklari mavjud. Ratsionda tub o'zgarishlarni amalga oshirishdan oldin ularni diqqat bilan o'rganish foydali bo'ladi.
Plyuslar orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:
- Kilogrammdan ortiqcha vazndan tezda xalos bo'ling. Shu bilan birga, uning kamayishi mushak massasi hajmiga ta'sir qilmaydi. Faqat yog 'barglari.
- Ochlik yo'q. Muhokama qilingan parhez menyusidan yuqori kaloriyali ovqatlar sizni doimo to'ydiradi. Bunday dietada insulin darajasi ham kamayadi, bu esa gazakka bo'lgan istakka ta'sir qiladi.
- Qon shakar kamayadi. Qandli diabetga irsiy moyilligi bo'lgan odamlar uchun mutaxassislar bunday ovqatlanishni o'zlari uchun tanlashni qat'iy tavsiya qiladilar. Bu xavfli kasallikning samarali oldini olish deb hisoblanadi.
- Epilepsiya bilan kasallikdan xalos bo'lish. Ratsionga qat'iy rioya qilish dori-darmonlarni dozasini, hujumlarning tezligi va intensivligini kamaytirishga yordam beradi, shuningdek, boshqa noxush hodisalarni engishga yordam beradi.
- Qon bosimi va xolesterin miqdorini normallashtirish. Natijada, vazn yo'qotadigan sog'liq sezilarli darajada yaxshilanadi. Diet yuqori qon bosimi bilan bog'liq xavfli muammolarning oldini olishga yordam beradi.
- Miyaning faolligi oshdi. Yangi energiya manbai konsentratsiyani yaxshilaydi.
- Yuz va tanadagi terining holatini yaxshilash.
Muhokama qilingan ovqatlanish tizimining afzalliklarining bunday ta'sirchan ro'yxati ko'pchilik vazn yo'qotish uchun kerakli bo'ladi. Ammo rasmni to'ldirish uchun siz dietaning kamchiliklari haqida gapirishingiz kerak. Avvalo, bu "keto grippi" deb nomlangan alohida holat. U o'zini birdaniga bir nechta alomatlar bilan namoyon qilishi mumkin: ich qotishi va hojatxonadan foydalanganda boshqa muammolar, bosh og'rig'i, shishiradi, ko'ngil aynish va / yoki oshqozon yonishi, charchoq, qattiq og'riqli kramplar.
Shuni esda tutish kerakki, bu namoyishlar organizmning keto dietasiga tabiiy reaktsiyasi. Shuning uchun, siz vahima qilmasligingiz kerak. Siz faqat 4-5 kun kutishingiz kerak.
Belgilangan davrdan keyin barcha noxush alomatlarni o'z-o'zidan yo'q qilish kerak. Ularning namoyon bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun dietada uglevodlar miqdorini juda sekin kamaytirishga arziydi.
Ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar
Professional ovqatlanish mutaxassilari vazn yo'qotayotganlarga yangi ovqatlanish tizimida ruxsat etilgan yoki taqiqlangan oziq-ovqat ro'yxatlari bo'yicha maslahat berishlari mumkin.
- Birinchisi tarkibida tatlandırıcılar bo'lmagan barcha "sut" lar, barcha turdagi go'sht mahsulotlari, parranda go'shti (hatto terisi bilan), barcha dengiz maxsulotlari va baliqlar, tuxum, har qanday yog'li pishloq, avakado, tofu, qo'ziqorin (shampinyon va o'rmon ham), yashil sabzavotlar, har qanday yog'lar.
- Siz minimal qismlarda eyishingiz mumkin: yong'oq va rezavorlar, qora shokolad (yuqori sifatli! ), Shakarsiz mevalar, marul barglari va tarkibida minimal kraxmalli sabzavotlar.
- Ammo taqiqlanganlar quyidagilardir: yormalar, xamir ovqatlar, non, shakar va asal, do'kon souslari, makaron mahsulotlari, quritilgan mevalar, margarin, kam yog'li sut mahsulotlari.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, dietada asosiy e'tibor yog'larga qaratilgan. Ular kunlik menyuning 60% dan ko'prog'ini egallashi kerak. Taxminan 30% oqsillar uchun qoladi. Ratsionning eng kichik qismi uglevodlar uchun ajratilgan.
Hafta uchun batafsil menyu
Ruxsat berilgan / taqiqlangan mahsulotlar ro'yxatini ko'rib chiqqandan so'ng, ayollar va erkaklar uchun haftalik menyuni mustaqil ravishda tuzish oson. Uni sizning didingizga moslashtirishga ruxsat beriladi.
Ayollar uchun
Adolatli jinsiy aloqa uchun menyu osonroq. Unda ko'proq sabzavot va rezavorlar mavjud.
7 kunlik variant:
- 2 ta tuxumdan iborat omlet, nonushta uchun non pishloq va marul, tushlikda tovuq va bodring salatasi bilan qaynatilgan jigarrang guruch, kechki ovqat uchun turp va baliqdan salat, gazak uchun yong'oq.
- Asal bilan tvorog massasi, go'sht va pomidorning bir qismi bilan dukkakli ekinlar, Qaysar salatasi, yong'oqlar.
- Brakoner tuxumlari va tsitrus mevalari, buzoq go'shti bilan sabzavotli güveç, salat (baliq, baklagiller bilan) va tuxum keki, avakado.
- Meva va rezavorlar bo'lagi bilan tvorogli kastryul, tovuq barabanli karabuğday, salat bilan pishirilgan makkel (bodring, o't, turpdan), yashil olma.
- Yumshoq tvorog va tsitrus mevalar bilan omlet, mozzarella bilan alabalık, oshqovoq va olcha salatasi, dimlangan dukkaklilar va mol go'shti stroganovi, yong'oqlar.
- Tuxum, dimlangan pomidor va kalamar, salat (qalampir, "Peking") va tovuq kabobi, avakado bilan qaynatilgan / pishirilgan yashil loviya.
- Yumshoq tvorogli va nordon olma, qisqichbaqalar va sabzavot aralashmasi bilan omlet, bodring salatasi bilan tomat pastasida tovuq, Suluguni qo'shilgan non.
Erkaklar uchun
Erkak uchun ko'proq qoniqarli to'yimli dieta tanlanadi. Bu, ayniqsa, kuchli jinsiy aloqa vakili vaqti-vaqti bilan sport bilan shug'ullansa to'g'ri keladi.
7 kunlik variant:
- 2-4 tuxum omleti maydalangan pishloq va cho'chqa go'shti chiziqlari bilan, nonushta paytida sariyog 'va avakado bilan tushdi, tushlikda tovuq oyoqlari va brokkoli bilan qovurilgan guruch, kechki ovqat uchun patlıcan / oshqovoq va baliq pishirilgan qovoq, gazak uchun yong'oq.
- Sarimsoq bilan pishirilgan asal, yong'oq, yashil loviya va brokkoli bilan tvorogning katta qismi + har qanday go'shtdan biftek, tovuqning bir qismi + Qaysarning sabzavotli versiyasi, suluguni bilan non.
- Brakoner tuxumlari pishloq va yashil loviya + greyfurt, aralash sabzavotli ragut va buzoq go'shti, baliq bilan qizil loviya pishirig'i, avakado bilan xizmat qiladi.
- Meva va rezavorlar bo'lagi bilan tvorogli kastryul, tovuq barabanlari va tomat pastasi sousli grechka, skumbriya kabobi, sabzavotli salat va qaynatilgan kartoshka, olma.
- Tvorog va quritilgan pomidor bilan omlet + pishloqli non, pishloq va pomidor salatasi bilan pishirilgan alabalık, dimlangan sabzavotlar va mol go'shti stroganovi, yong'oq aralashmasi.
- Sabzavotlar va yashil loviya bilan dimlangan dengiz mahsulotlari, shirin qalampir salatasi, qaynatilgan tuxum, "Peking" va har qanday go'sht kabob, sariyog 'va avakado takozlari bilan non.
- Yumshoq tvorog va quritilgan pomidor, qisqichbaqalar, sabzavot aralashmasi va bir bo'lak pishloqli omlet, tomat pastasi va pishirilgan tovuq oyoqlari bilan sabzavotli güveç, suluguni va qaynatilgan tuxum bilan non.
Ko'rib turganingizdek, ikkala menyu variantlari ham juda qoniqarli. Biroq, ularning yordami bilan vazn yo'qotish va ochlik haqida o'ylamaslik mumkin bo'ladi.
Keto dietasidan chiqish
Muhokama qilingan parhezdan chiqish juda muhimdir. Tanangizga zarar bermaslik va avvalgi vazningizga tezda qaytmaslik uchun siz juda sekin va asta-sekin odatdagi ovqatlanish tizimiga o'tishingiz kerak.
Tana uzoq muddatli to'g'ri moslashishga muhtoj. Buning uchun avval siz uglevodlarni menyuga qaytarishingiz kerak, lekin kuniga 30-35 g qo'shib minimal qismlarda bajaring. Yaxshisi sifatli kepak va makarondan boshlang. Siz kichik bir bo'lak nonni sotib olishingiz mumkin.
Qanday natijalarga erishish mumkin
Yangilik dietasini sinab ko'rganlarning ko'pchiligi yog 'bizning ko'zimiz oldida yo'qolishini ta'kidlashadi. Agar siz yangi ovqatlanish tizimining barcha qoidalariga rioya qilsangiz, o'rtacha 3 kilogramm ortiqcha vazn haftada ko'p harakat qilmasdan ketadi.
Jarayonni tezlashtirish va uni samaraliroq qilish uchun muammoli joylar uchun maxsus mashqlarni tanlashga, shuningdek, vazn yo'qotish va go'zal tana yengilligini shakllantirishga yordam beradigan kosmetik protseduralarga borishga arziydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Bunday oziq-ovqat tizimining salbiy tomonlari bor va shuning uchun kontrendikatsiyalar mavjud. Bu ishlashning pasayishiga olib kelishi, psixologik beqarorlikka olib kelishi mumkin.
Homilador va emizikli onalarga ushbu parhezga rioya qilish qat'iyan man etiladi.
Quyidagi patologiyaga ega odamlar ham undan voz kechishlari kerak:
- qandli diabet;
- yurak va / yoki qon tomirlari bilan bog'liq barcha turdagi muammolar;
- buyraklar, oshqozon-ichak trakti va / yoki jigar kasalliklari;
- lipid metabolizmining har qanday buzilishi.
Keto dietasi nima ekanligini va uning nima ekanligini yaxshi tushunish uchun siz tematik adabiyotlarni o'qishingiz mumkin.